現(xiàn)在市面上的各式各樣的飲料特變的多，但是很多飲料都是添加色素和糖精再加點別的東西再加入適量的水攪拌而成的，很多都是喝的不健康的，現(xiàn)在大家都是使用新鮮的水果放入榨汁機中進行榨取果汁來喝的，而且水果中的果蔬是人體攝入維生素的主要食品，而且科學研究表明經(jīng)常吃果蔬的人身體健康狀態(tài)比不愛吃果蔬的人高，尤其在預防疾病方面，果蔬也有著不可替代的作用，實屬健康飲食里的佳品。果蔬雖然營養(yǎng)豐富，但很多人并不喜歡直接食用，所以，不僅僅是酒店廚房中配置了水果榨汁機，酒店廚房設備中榨汁機是必備的。那么我們通常在使用榨汁機的同時還是有很多的細節(jié)需要注意的，因為大家都知道榨汁機里面有很多鋒利的小刀片的，所以我們在使用的同時需要注意安全，下面小編就來為大家簡單的介紹下榨汁機的使用方法吧。1、將中機架豎直對準主機，放下，裝配到位。2、將榨汁網(wǎng)底部對準電機輪按壓下，兩手用力要均勻，確認壓到位，旋轉(zhuǎn)幾下看有無刮中機架。（提起則為拆開）3、裝入頂蓋，并扣上安全扣。（扣安全扣時，請先將扣的上部扣上，再往下壓，即可扣到位。拆時剛好相反，請先將扣的底部打開，即可打開安全扣）4、試一下機，看工作是否正常，如噪音或震動偏大，可再裝過，將榨汁網(wǎng)換個方位壓入會有好的效果。5、先將菜水果之類去皮去核，洗凈備用，個頭大于加料口的請切小。6、將果汁杯放于出汁口，大集渣斗放于出渣口。7、開啟機器，將水果蔬菜放入榨汁機，用推料桿壓下，即可榨出新鮮美味的果汁。8、榨出汁后，有些榨汁機為了方便客戶，其盛汁裝置是外置的，需要把再把果汁倒進自己的杯子。 9、倒掉果渣，準備清洗。

影響飲食健康的常用的廚具和廚房用品有鍋、清潔海綿、砧板等，有時候選擇的不正確不僅影響我們?nèi)粘５纳?，有時候甚至會影響我們的健康，所以挑選廚具和廚房用品時要特別謹慎。下面廚具營行就為各位分享幾個常用的廚具和廚房用品的小知識。1. 鐵鍋真的能補血？使用最廣泛的鍋要數(shù)鐵鍋。鐵鍋烹飪真的可以預防貧血？這其實是夸大其詞。鐵鍋所溶出并非是非血紅素鐵，不易吸收，更不要說補血了。自從高大上的鑄鐵鍋問世，近些年日趨流行。豐富的琺瑯色彩，鍋身比較重，價格也比較高。2. 不銹鋼鍋：高性價比不銹鋼鍋加熱快，可以用于中高溫加熱。大多數(shù)不銹鋼鍋的底部是銅或鋁，這樣加熱比較均勻。不銹鋼鍋會析出金屬錳導致帕金森??？這純屬謠言，我國對不銹鋼制品有嚴格規(guī)定，只要是正規(guī)廠家的合格產(chǎn)品，不用擔心，放心用。聽說不銹鋼鍋會析出金屬錳，導致帕金森??？這純屬謠言，我國對不銹鋼制品有嚴格規(guī)定，只要是正規(guī)廠家的合格產(chǎn)品，不用擔心，放心用。3. 不粘鍋（特氟龍）有毒？不粘鍋就是在鍋的內(nèi)表面多了一層抗熱抗劃傷的不沾涂層。常用的涂層是聚四氟乙烯，也就是大家常聽到的特氟龍。聽說特氟龍涂層有毒？特氟龍涂層在 260 ℃ 以下非常穩(wěn)定，一般炒菜的溫度都在 200 ℃ 以下，即使是油炸，油溫一般不會超過 250 ℃。日常烹飪，完全不必擔心涂層分解釋放有毒物質(zhì)。但是值得注意的是，不粘鍋千萬不能空燒。（空燒 5 分鐘，溫度可以達到 800 度）4. 鋁鍋安全嗎？選購鋁鍋時，注意盡量挑選有涂層的。因為鋁鍋表面有氧化鋁保護層，抗腐蝕，易清洗，還能避免鋁元素溶到菜里導致的鋁超標風險。為了健康著想，不要使用涂層有損傷，或是沒有涂層的鋁鍋。即使融進菜里的鋁也并不多，太多的其難雜癥出現(xiàn)，我們還是要做到以防萬一，特別是家里有孕婦或孩子的情況。5. 陶瓷鍋忌酸許許多多的家庭都必備一個陶瓷鍋，用來煲湯或者煲粥。任何廚具，小編都建議選擇正規(guī)廠家的，并且有明確的檢測報告，不含鉛、或者鉛含量在國家標準范圍內(nèi)的產(chǎn)品。6. 砧板要防霉生食和熟食的砧板建議分開，最好準備兩塊以上砧板。每次用完后，用熱水加洗滌劑清洗。沖洗干凈后，自然晾干或者用廚房用紙擦干。建議砧板擺放在通風或者光線較好的位置，避免霉菌滋生。7. 清潔海綿洗碗洗鍋的清潔海綿非常容易滋生細菌和真菌。而且洗潔精，水，漂白劑等等都不能有效殺滅致病微生物。三種方法任君選擇：1、勤更換；2、把海綿放在微波爐里轉(zhuǎn)一分鐘，可以殺死 99% 的微生物；3、如果有洗碗機，用清洗和干燥循環(huán)功能，并把溫度設置在 60℃ 以上。

隨著行業(yè)的發(fā)展，越來越多的廠家加入了廚房設備行業(yè)，使得行業(yè)競爭不斷加劇。為了在行業(yè)中獲得優(yōu)勢，我們必須把握以下幾點。廚房設備產(chǎn)品價值產(chǎn)品是企業(yè)生存的根本。當產(chǎn)品的價值沒有反映出來時，顧客就不可能信任和消費它。產(chǎn)品價值主要體現(xiàn)在兩個方面。首先，產(chǎn)品的質(zhì)量，沒有質(zhì)量的產(chǎn)品，不能讓企業(yè)得到客戶的信任和支持，使企業(yè)失去行業(yè)的信譽。在當今社會，失去信譽的企業(yè)在失去發(fā)展前景的同時，必須對產(chǎn)品質(zhì)量進行檢查。第二，無論產(chǎn)品是否滿足顧客的需求，不能滿足顧客需求的產(chǎn)品都不能發(fā)揮其功能，不能吸引顧客為產(chǎn)品消費。總之，廚房設備要體現(xiàn)產(chǎn)品的價值，才能提高廚房設備企業(yè)在廚房設備行業(yè)的核心競爭力。產(chǎn)品價格“質(zhì)優(yōu)價廉”是每個消費者的共同追求。因此，在同等質(zhì)量下，設備價格也是廚房設備企業(yè)占領市場的重要因素。在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，如何控制成品，降低價格，是企業(yè)解決的主要問題。產(chǎn)品售后服務：近年來，經(jīng)過價格戰(zhàn)，“理性”的消費模式逐漸成為客戶的重要組成部分，因此售后服務在客戶中可以發(fā)揮重要作用?？梢哉f，如果沒有良好的售后服務，我們就不能在廚房設備行業(yè)享有良好的聲譽。產(chǎn)品環(huán)境保護現(xiàn)在環(huán)保已經(jīng)滲透到每個人的心中，所以各行各業(yè)要把這個主題應用到生產(chǎn)中，廚房設備廠家也不例外。因此，節(jié)能環(huán)保的廚房設備、通風、安全的廚房設計也受到了越來越多的重視。

廚具和廚房用品小知識影響飲食健康的常用的廚具和廚房用品有鍋、清潔海綿、砧板等，有時候選擇的不正確不僅影響我們?nèi)粘５纳?，有時候甚至會影響我們的健康，所以挑選廚具和廚房用品時要特別謹慎。下面廚具營行就為各位分享幾個常用的廚具和廚房用品的小知識。1. 鐵鍋真的能補血？使用最廣泛的鍋要數(shù)鐵鍋。鐵鍋烹飪真的可以預防貧血？這其實是夸大其詞。鐵鍋所溶出并非是非血紅素鐵，不易吸收，更不要說補血了。自從高大上的鑄鐵鍋問世，近些年日趨流行。豐富的琺瑯色彩，鍋身比較重，價格也比較高。2. 不銹鋼鍋：高性價比不銹鋼鍋加熱快，可以用于中高溫加熱。大多數(shù)不銹鋼鍋的底部是銅或鋁，這樣加熱比較均勻。不銹鋼鍋會析出金屬錳導致帕金森病？這純屬謠言，我國對不銹鋼制品有嚴格規(guī)定，只要是正規(guī)廠家的合格產(chǎn)品，不用擔心，放心用。聽說不銹鋼鍋會析出金屬錳，導致帕金森病？這純屬謠言，我國對不銹鋼制品有嚴格規(guī)定，只要是正規(guī)廠家的合格產(chǎn)品，不用擔心，放心用。3. 不粘鍋（特氟龍）有毒？不粘鍋就是在鍋的內(nèi)表面多了一層抗熱抗劃傷的不沾涂層。常用的涂層是聚四氟乙烯，也就是大家常聽到的特氟龍。聽說特氟龍涂層有毒？特氟龍涂層在 260 ℃ 以下非常穩(wěn)定，一般炒菜的溫度都在 200 ℃ 以下，即使是油炸，油溫一般不會超過 250 ℃。日常烹飪，完全不必擔心涂層分解釋放有毒物質(zhì)。但是值得注意的是，不粘鍋千萬不能空燒。（空燒 5 分鐘，溫度可以達到 800 度）4. 鋁鍋安全嗎？選購鋁鍋時，注意盡量挑選有涂層的。因為鋁鍋表面有氧化鋁保護層，抗腐蝕，易清洗，還能避免鋁元素溶到菜里導致的鋁超標風險。為了健康著想，不要使用涂層有損傷，或是沒有涂層的鋁鍋。即使融進菜里的鋁也并不多，太多的其難雜癥出現(xiàn)，我們還是要做到以防萬一，特別是家里有孕婦或孩子的情況。5. 陶瓷鍋忌酸許許多多的家庭都必備一個陶瓷鍋，用來煲湯或者煲粥。任何廚具，小編都建議選擇正規(guī)廠家的，并且有明確的檢測報告，不含鉛、或者鉛含量在國家標準范圍內(nèi)的產(chǎn)品。6. 砧板要防霉生食和熟食的砧板建議分開，最好準備兩塊以上砧板。每次用完后，用熱水加洗滌劑清洗。沖洗干凈后，自然晾干或者用廚房用紙擦干。建議砧板擺放在通風或者光線較好的位置，避免霉菌滋生。7. 清潔海綿洗碗洗鍋的清潔海綿非常容易滋生細菌和真菌。而且洗潔精，水，漂白劑等等都不能有效殺滅致病微生物。三種方法任君選擇：1、勤更換；2、把海綿放在微波爐里轉(zhuǎn)一分鐘，可以殺死 99% 的微生物；3、如果有洗碗機，用清洗和干燥循環(huán)功能，并把溫度設置在 60℃ 以上。

第一把利刃 ：價格價格是消費者選擇購買產(chǎn)品的第一大考慮因素。在產(chǎn)品形成的歷史長河中，價格作為產(chǎn)品體現(xiàn)的價值，一直是消費者關注的重點，物美價廉幾乎是所有消費者所追求的購物體驗。因此，無論何時，做好產(chǎn)品價格控制，才能幫助商用廚具企業(yè)攻占消費者的第一道心理防線，完成消費交易的第一道關卡。第二把尖刀 ：產(chǎn)品無論何時何地，只有有價值的產(chǎn)品才能讓消費者買單。而產(chǎn)品要想有價值，就必須要滿足以下幾點：一，產(chǎn)品要滿足消費者的需求，也就是說產(chǎn)品必須是消費者需要的;二，產(chǎn)品要有質(zhì)量保證，沒有質(zhì)量保證的產(chǎn)品就沒有存在的價值，更不可能贏得消費者的支持?？傊?，商用廚具企業(yè)只有擁有核心產(chǎn)品，才能攻克消費者的第二道心理防線，向完成交易再次邁進。第三把弓箭 ：服務對所有消費者而言，曾經(jīng)可能很容易就被價格所誘惑，但隨著消費者的逐漸理性，價格戰(zhàn)的作用不斷降低，服務理念上升到一個新的高度。簡單而言，沒有良好的售前服務以及售后服務，很難促成一單成功的交易，購物糾紛不斷也是由此而來的。因此，商用廚具企業(yè)必須要做好服務，直搗消費者的最后一道防線，讓消費者真正的臣服在自己的產(chǎn)品之下。消費者有三道心理防線，商用廚具企業(yè)就要有三把利刃來應對。根據(jù)消費者提出的問題，商用廚具企業(yè)只有有重點的解決，與時俱進，征戰(zhàn)市場的武器才能逐漸顯露雛形，企業(yè)的發(fā)展才能源遠流長。

廚房用具雙頭低湯爐又叫矮湯爐、矮腳爐、煲湯爐、煮湯和湯爐等等，這是一種廣泛用于食堂、飯店、餐廳的商用廚房不銹鋼設備，那么這類廚房設備又有哪些特點呢！下面就隨著小編的步伐，讓我們一起來看看廚房不銹鋼設備雙頭低湯爐的主要特點有哪些吧。1、功能齊全：可代替?zhèn)鹘y(tǒng)的廚具進行煎、炸、炒等各種烹飪手法。2、操作簡單：設備一鍵式操作搭配數(shù)碼顯示，簡單明了，讓人看一眼就能明白是什么意思。3、節(jié)省場地：雙頭低湯爐對比傳統(tǒng)爐具體積更小，加熱速度更快，大大的減少了廚房的占地面積。4、精確溫控：大范圍功率調(diào)節(jié)與先進電腦控制技術的運用、可精確控制烹飪溫度，既節(jié)能又能保證食品的美味，更重要的是有利于中餐菜肴制作標準的推廣。廚房用具通過以上文章，相信大家對雙頭低湯爐也有了一定的了解了，大家可以根據(jù)自己家酒店廚房的規(guī)模來決定時候需要購買雙頭低湯爐。