自改革開(kāi)放后，我國(guó)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)迅猛，酒店餐飲需求大幅增長(zhǎng)，令酒店廚房設(shè)備行業(yè)獲得長(zhǎng)足進(jìn)步，產(chǎn)值不斷擴(kuò)大。廚房設(shè)備截至目前，我國(guó)已成為全球酒店廚房設(shè)備最大的制造國(guó)和出口國(guó)之一。不過(guò)，在2008年金融危機(jī)爆發(fā)后，國(guó)際貿(mào)易保護(hù)主義盛行，全球經(jīng)濟(jì)環(huán)境不甚理想，我國(guó)酒店廚房設(shè)備行業(yè)面臨很大挑戰(zhàn)。與此同時(shí)，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)酒店廚房設(shè)備行業(yè)提出更高要求，強(qiáng)調(diào)人性化、智能化、高端化，促使酒店廚房設(shè)備行業(yè)邁向新的發(fā)展階段。在此背景下，酒店廚房設(shè)備企業(yè)如何開(kāi)展綠色營(yíng)銷，成為突破行業(yè)瓶頸及實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的迫切需要。所謂綠色營(yíng)銷，是指通過(guò)市場(chǎng)的細(xì)分和定位，綜合運(yùn)用產(chǎn)品、價(jià)格、渠道、促銷策略，在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中贏得市場(chǎng)的方法。對(duì)酒店廚房設(shè)備企業(yè)而言，同樣需要綜合運(yùn)用綠色營(yíng)銷組合，即綠色產(chǎn)品策略、綠色定價(jià)策略、綠色渠道策略、綠色促銷策略。酒店廚房設(shè)備在綠色產(chǎn)品策略上，酒店廚房設(shè)備需要做到綠色設(shè)計(jì)、綠色包裝，爭(zhēng)取綠色標(biāo)志，獲得“綠色通行證”。惠東廚房設(shè)備其中，綠色設(shè)計(jì)過(guò)程中要考慮原材料的綠色化、設(shè)計(jì)面向制造與裝配、設(shè)計(jì)面向拆卸、生命周期評(píng)估技術(shù)等因素。在綠色定價(jià)策略上，綠色價(jià)格是指附加了開(kāi)發(fā)綠色產(chǎn)品的知識(shí)、勞務(wù)和物質(zhì)投入而高于傳統(tǒng)產(chǎn)品價(jià)格的價(jià)格，對(duì)酒店廚房設(shè)備而言，價(jià)格的綠色化是促進(jìn)實(shí)施綠色營(yíng)銷的基本動(dòng)力，還可以合理配置原料等資源，大幅提高資源利用率，同時(shí)能夠加強(qiáng)企業(yè)綠色形象建設(shè)。在綠色渠道策略上，酒店廚房設(shè)備企業(yè)需要慎重選擇中間商，建立穩(wěn)定的綠色營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò);注重營(yíng)銷渠道有關(guān)環(huán)節(jié)的工作，做好綠色營(yíng)銷渠道的基礎(chǔ)工作;盡可能建立短渠道、寬渠道，降低渠道費(fèi)用和綠色成本。在綠色促銷策略上，酒店廚房設(shè)備企業(yè)要通過(guò)綠色媒體，通過(guò)綠色廣告、綠色推廣、綠色公關(guān)等手段，傳遞綠色信息，指導(dǎo)綠色消費(fèi)，啟發(fā)引導(dǎo)消費(fèi)者的綠色需求。

商用廚房設(shè)備中怎么能夠少的了大鍋灶呢，大家都知道一些企業(yè)食堂中的的大型廚房中我們炒菜不可能用小鍋一份一份的炒，所以我們就需要用到電磁大鍋灶來(lái)進(jìn)行炒菜，那么使用電磁大鍋灶有什么優(yōu)點(diǎn)呢，下面我們就一起來(lái)看看吧。一 原理電磁大鍋灶是采用磁場(chǎng)感應(yīng)電流（又稱渦流）的加熱原理，電磁灶熱源的產(chǎn)生是通過(guò)電子線路板組成的機(jī)芯部分產(chǎn)生高頻電流，通過(guò)螺旋狀的電磁感應(yīng)圈，形成高頻交變磁場(chǎng)，當(dāng)含鐵質(zhì)鍋體放置在耐高溫、抗沖擊的高強(qiáng)度微晶玻璃面時(shí)，鍋體即切割交變磁力線而在鍋體內(nèi)產(chǎn)生大量渦流，渦流使鍋體鐵分子高速無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)，分子相互碰撞、磨擦而產(chǎn)生熱能使鍋體本身自行高速發(fā)熱，從而將電能轉(zhuǎn)換為熱能。二 優(yōu)點(diǎn)單眼大鍋灶熱量大、火力猛：電磁使鍋體直接發(fā)熱，大鍋灶熱量大，火力猛，速度快。大功率電磁大鍋灶是由鍋體本身自行高速發(fā)熱，微晶玻璃及灶臺(tái)本身不吸收熱量，使熱量損耗降到最低程度，因此電磁灶的熱效率可達(dá)95%，且響應(yīng)速度快，大大節(jié)省了能源，與燃油、燃?xì)庠钕啾?，可?jié)省能源60%，烹煮速度可快30%。飯店食堂酒店電磁大鍋灶無(wú)明火、無(wú)燃燒現(xiàn)象，灶具本身不發(fā)熱，不會(huì)發(fā)生燒傷事故。不產(chǎn)生煙、一氧化碳、硫化物等有害氣體、無(wú)燃油燃?xì)庑孤?，避免安全隱患，電磁大鍋爐可替代完成傳統(tǒng)燃油、燃?xì)庠畹某?、蒸、煮、煎、炸、熬、燉、燴、燜、煲等各類烹調(diào)功能，單頭大鍋灶適合各種傳統(tǒng)的烹飪方式。雙頭大鍋灶只要有電的地方就能使用電磁灶，插上電源即可使用；操作時(shí)只需調(diào)節(jié)功率按鈕，幾分鐘即可學(xué)會(huì)。燃?xì)獯箦佋顭o(wú)廢氣、無(wú)污染、無(wú)輻射、無(wú)噪音、無(wú)廢熱散發(fā)，不升高操作間室溫，使操作間清潔舒適、文明環(huán)保。有關(guān)廚房設(shè)備大鍋灶的使用優(yōu)點(diǎn)和工作原理我們就介紹到這里了，希望上文所介紹的知識(shí)能夠幫助到大家。

廚房油煙凈化器的作用就是凈化油煙，我們使用廚房的時(shí)候產(chǎn)生的油煙通過(guò)油煙凈化器達(dá)到無(wú)油、無(wú)煙、無(wú)味，從而更好的安全防火。這個(gè)設(shè)備廣泛用于餐飲行業(yè)，但是像化工行業(yè)、垃圾處理廠、等需要凈化空氣，改善生活環(huán)境，幫助我們解決油、煙、、氣味的問(wèn)題。那么我們?nèi)绾握_的挑選油煙凈化器呢。面對(duì)無(wú)量商販對(duì)自己產(chǎn)品的各種吹捧，我們應(yīng)該如何正確的辨別真假呢。有些油煙凈化器廠家和經(jīng)銷商為了獲取最大利潤(rùn)，往往用各種手段誤導(dǎo)用戶，防止廠家誤導(dǎo)，選購(gòu)合理產(chǎn)品有幾個(gè)簡(jiǎn)單有效的方法，下面我們來(lái)一起看看吧。1. “獲獎(jiǎng)證書”——破解方法：工程實(shí)例加用戶口碑。各種真真假假獲獎(jiǎng)證書加在一起，比不上一個(gè)與自己餐館情況類似的成功工程實(shí)例更具說(shuō)服力。2.“高凈化效率”——破解方法：觀察實(shí)際效果。沒(méi)有儀器、沒(méi)有專家，也完全沒(méi)有必要去驗(yàn)證廠家所謂的“凈化效率”，只看效果，只要在餐館高峰時(shí)期目測(cè)能達(dá)到您要的效果，不要去在意廠家提供的凈化效率。對(duì)于在敏感地域開(kāi)設(shè)餐館的經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)，可以用簡(jiǎn)單地用能肉眼否觀察到煙霧作為判據(jù)。3. “提供最優(yōu)良的售后服務(wù)”——破解方法：分期付款。 油煙凈化器銷售價(jià)格中，有很大比例是產(chǎn)品售后的清洗維護(hù)費(fèi)用。對(duì)于凈化效率要求較高的情況，為了保證凈化效果和設(shè)備穩(wěn)定性，可以要求較長(zhǎng)的付款周期，這樣偽劣產(chǎn)品制造商通常會(huì)知難而退。4. “我們的產(chǎn)品是最貴的”——破解方法：與同類餐館同樣排放條件橫向?qū)Ρ取?通常來(lái)說(shuō)，高效率的油煙凈化器確實(shí)價(jià)格比較昂貴，同一廠家，同樣的處理容量，最高效和最低效產(chǎn)品的銷售價(jià)格可以相差5倍以上，“沒(méi)有人會(huì)駕駛奔馳轎車來(lái)送快遞”，即使是最高檔的酒樓， 如果可以高空排放油煙，采用普通級(jí)別的凈化器也能夠滿足環(huán)保要求，買最合適的，不買最貴的。5. “我們的產(chǎn)品是最便宜的”——破解方法：與同等處理效果不同廠家橫向?qū)Ρ取?“永遠(yuǎn)不要將微型面包車和奔馳轎車比價(jià)格”。在確定處理效果能滿足要求的前提下，綜合考慮價(jià)格、售后服務(wù)(本地廠商可信度稍高)、設(shè)備安全、穩(wěn)定度(口碑)等因素，買最合適的，不買最便宜的。以上就是小編為大家介紹的選購(gòu)油煙凈化器時(shí)面對(duì)設(shè)備廠家對(duì)自己產(chǎn)品吹捧我們?nèi)绾伪鎰e真?zhèn)蔚姆椒耍Ｍ@些辦法能夠?qū)ψ约河兴鶐椭?/p>

隨著行業(yè)的發(fā)展，越來(lái)越多的廠家加入了廚房設(shè)備行業(yè)，使得行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)不斷加劇。為了在行業(yè)中獲得優(yōu)勢(shì)，我們必須把握以下幾點(diǎn)。廚房設(shè)備產(chǎn)品價(jià)值產(chǎn)品是企業(yè)生存的根本。當(dāng)產(chǎn)品的價(jià)值沒(méi)有反映出來(lái)時(shí)，顧客就不可能信任和消費(fèi)它。產(chǎn)品價(jià)值主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面。首先，產(chǎn)品的質(zhì)量，沒(méi)有質(zhì)量的產(chǎn)品，不能讓企業(yè)得到客戶的信任和支持，使企業(yè)失去行業(yè)的信譽(yù)。在當(dāng)今社會(huì)，失去信譽(yù)的企業(yè)在失去發(fā)展前景的同時(shí)，必須對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行檢查。第二，無(wú)論產(chǎn)品是否滿足顧客的需求，不能滿足顧客需求的產(chǎn)品都不能發(fā)揮其功能，不能吸引顧客為產(chǎn)品消費(fèi)。總之，廚房設(shè)備要體現(xiàn)產(chǎn)品的價(jià)值，才能提高廚房設(shè)備企業(yè)在廚房設(shè)備行業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。產(chǎn)品價(jià)格“質(zhì)優(yōu)價(jià)廉”是每個(gè)消費(fèi)者的共同追求。因此，在同等質(zhì)量下，設(shè)備價(jià)格也是廚房設(shè)備企業(yè)占領(lǐng)市場(chǎng)的重要因素。在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，如何控制成品，降低價(jià)格，是企業(yè)解決的主要問(wèn)題。產(chǎn)品售后服務(wù)：近年來(lái)，經(jīng)過(guò)價(jià)格戰(zhàn)，“理性”的消費(fèi)模式逐漸成為客戶的重要組成部分，因此售后服務(wù)在客戶中可以發(fā)揮重要作用?？梢哉f(shuō)，如果沒(méi)有良好的售后服務(wù)，我們就不能在廚房設(shè)備行業(yè)享有良好的聲譽(yù)。產(chǎn)品環(huán)境保護(hù)現(xiàn)在環(huán)保已經(jīng)滲透到每個(gè)人的心中，所以各行各業(yè)要把這個(gè)主題應(yīng)用到生產(chǎn)中，廚房設(shè)備廠家也不例外。因此，節(jié)能環(huán)保的廚房設(shè)備、通風(fēng)、安全的廚房設(shè)計(jì)也受到了越來(lái)越多的重視。

商用廚房設(shè)備電磁爐的優(yōu)勢(shì):1、機(jī)能不亂：產(chǎn)品經(jīng)由各項(xiàng)不亂性測(cè)試，推出的產(chǎn)品確保了零部件之間的高效能、高不亂運(yùn)行。2、配件精良：相關(guān)配件國(guó)外原裝入口，確保了產(chǎn)品的質(zhì)量與不亂。3、技術(shù)先天上風(fēng)：原產(chǎn)變頻器，而商用電磁爐其核心原理也是變頻原理。所以在電磁爐我們有比較扎實(shí)的功底。4、售后服務(wù)反應(yīng)迅速：有練習(xí)有素的售后服務(wù)步隊(duì)，有著精深的質(zhì)量及售后服務(wù)意識(shí)，能迅速處理客戶的挫折。5、使用壽命長(zhǎng)：產(chǎn)品自出貨之日起保修2年，使用壽命可達(dá)10年以上。6、制作過(guò)程嚴(yán)密：每一個(gè)出產(chǎn)過(guò)程都有嚴(yán)格的品質(zhì)管控措施，產(chǎn)品性能穩(wěn)定。7、設(shè)計(jì)人道化：檔位調(diào)整劃桿操縱，操縱輕松無(wú)聲，平穩(wěn)過(guò)度。廚師調(diào)溫炒菜易控易止。商用廚房設(shè)備8、性價(jià)比高：產(chǎn)品價(jià)格與機(jī)能對(duì)比，在市場(chǎng)上有非常大的上風(fēng)。9、市場(chǎng)輻射面廣：產(chǎn)品推向市場(chǎng)后，得到了全國(guó)各地用戶的好評(píng)，有利于產(chǎn)品服務(wù)的規(guī)模化。其它電磁爐廠家不可相比的上風(fēng)。10、熱效率高，可達(dá)98%以上。11、加熱溫度高，而且不需要接觸，空氣對(duì)流及熱輻射等附加設(shè)備。12、加熱速度快，出產(chǎn)效率高，比燃?xì)饪?0%以上。13、高環(huán)保功課環(huán)境，幾乎沒(méi)有因燃繞所產(chǎn)生的熱、噪音、燃燒廢氣和煙氣。14、操縱安全，不會(huì)發(fā)生災(zāi)害性火災(zāi)及爆炸的隱伏危機(jī)。15、操縱簡(jiǎn)樸，可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)控制。

隨著時(shí)代的發(fā)展，不銹鋼這個(gè)詞不斷出現(xiàn)在我們的生活中，廚房設(shè)備和衛(wèi)浴都能夠看見(jiàn)它的身影。那么，不銹鋼究竟是什么？和廚房設(shè)備廠家-不銹鋼廚房設(shè)備有限公司的小編帶你簡(jiǎn)單了解。不銹鋼是不銹耐酸鋼的簡(jiǎn)稱，耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質(zhì)或具有不銹性的鋼種稱為不銹鋼;而將耐化學(xué)介質(zhì)腐蝕(酸、堿、鹽等化學(xué)浸蝕)的鋼種稱為耐酸鋼。由于兩者在化學(xué)成分上的差異而使他們的耐蝕性不同，普通不銹鋼一般不耐化學(xué)介質(zhì)腐蝕，而耐酸鋼則一般均具有不銹性。不銹鋼的耐蝕性隨含碳量的增加而降低，因此，大多數(shù)不銹鋼的含碳量均較低，最大不超過(guò)1.2%，有些鋼的Wc（含碳量）甚至低于0.03%（如00Cr12）。不銹鋼中的主要合金元素是Cr（鉻），只有當(dāng)Cr含量達(dá)到一定值時(shí)，鋼才有耐蝕性。因此，不銹鋼一般Cr（鉻）含量至少為10.5%。不銹鋼中還含有Ni、Ti、Mn、N、Nb、Mo、Si等元素。不銹鋼的主要作用為不易產(chǎn)生腐蝕、點(diǎn)蝕、銹蝕或磨損。不銹鋼還是建筑用金屬材料中強(qiáng)度最高的材料之一。由于不銹鋼具有良好的耐腐蝕性，所以它能使結(jié)構(gòu)部件永久地保持工程設(shè)計(jì)的完整性。含鉻不銹鋼還集機(jī)械強(qiáng)度和高延伸性于一身，易于部件的加工制造，可滿足建筑師和結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)人員的需要。因?yàn)椴讳P鋼不易生銹的特點(diǎn)，所以現(xiàn)在很多人喜歡購(gòu)買不銹鋼類廚房設(shè)備。