1。酒店廚房排煙設(shè)備-油煙機(jī)。抽油煙機(jī)是現(xiàn)代廚房最重要的之一。它能吸收廚房油煙，然后將其排出房間，減少?gòu)N房油煙污染，凈化廚房空氣。最重要的是減少煙氣對(duì)人體的危害。選購(gòu)油煙機(jī)：選擇形狀：高廚房人員選擇上吸式，否則選擇側(cè)吸式。

為了符合中國(guó)人的烹飪習(xí)慣，建議選用中國(guó)式油煙機(jī)?？雌饋?lái)干凈：買一臺(tái)更好的油煙機(jī)，帶有“油網(wǎng)，不可拆卸和清洗”功能。看風(fēng)壓和風(fēng)量：國(guó)家規(guī)定，油煙機(jī)的風(fēng)壓值不低于80pa，排風(fēng)罩的排氣量不低于7，市場(chǎng)基本在15左右，噪音控制也很重要。

2。廚房排煙設(shè)備-新風(fēng)系統(tǒng)。新風(fēng)系統(tǒng)分別向室內(nèi)送新風(fēng)和室外污水，形成室內(nèi)“新風(fēng)流場(chǎng)”，滿足室內(nèi)新風(fēng)交換的需要。同時(shí)，對(duì)進(jìn)入房間的空氣進(jìn)行過(guò)濾、消毒、消毒、充氧和預(yù)熱。新風(fēng)系統(tǒng)采購(gòu)：看風(fēng)量：風(fēng)量越大，通風(fēng)越快，面積80平方米的空間風(fēng)量不小于每小時(shí)300立方米?？催^(guò)濾效果：如果你想要干凈的空氣，那么新鮮空氣凈化系統(tǒng)的過(guò)濾效果更好?？纯丛胍簦盒迈r空氣凈化系統(tǒng)的噪音與空氣量成正比?？諝饬吭酱?，噪音越大。為了保持安靜，建議選擇小于45分貝的音量。

3。酒店廚房排煙設(shè)備-排氣扇。相對(duì)于排氣扇而言，排氣扇在普通家庭中相對(duì)少見(jiàn)。通風(fēng)效果通過(guò)室內(nèi)或室外排風(fēng)實(shí)現(xiàn)。具有噪音低、免維護(hù)、能耗低、性能好等特點(diǎn)。扇子的選擇：從屬于廚房整體風(fēng)格：在選擇上，與家居整體風(fēng)格和色彩的協(xié)調(diào)是最重要的。簡(jiǎn)潔的造型設(shè)計(jì)：簡(jiǎn)潔的色彩和造型設(shè)計(jì)，時(shí)尚。廚房風(fēng)機(jī)類型：中國(guó)的烹飪方式主要是油炸，煙比較重，排油煙機(jī)比較適合。此外，風(fēng)壓和體積應(yīng)大，以達(dá)到更好的效果。